Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet
Du måste logga in. För att kunna lägga till en bok i dina favoriter måste du logga in
Information om boken
Herrgårdsfrun Barbro Hästeskos, 1698-1771, Stensböle gård i östra Nyland ägde en hushållsbok. I den finns tidstypiska recept på hur man kokar vinmaskar, lagar gäddekaka, tillreder pastejer på oxtungor, bakar fikonmunkar, fyller kräftor och gör rullsylta på grisfötter. Här ingår dessutom råd för konservering, tillverkning av ljus och bläck, färgning av siden och garn med mera. Utförliga kommentarer ges till hushållsbokens tillkomst och innehåll
Inläsare: Patrik, NymanPatrik Nyman
Språk: Svenska
Format: Talbok med text
Detaljerat format: Talbok med text
Längd: 10 tim., 23 min.; 287 sidor
Utförlig titel: Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet
Orginaltitel: Hushållsbok för Stensböle gård
Förlaga: Inläst ur: Helsingfors : Svenska litteratursällskapet i Finland, Appell, 2020. ISBN 978-951-583-508-6
Utgivare: Malmö: MTM, 2021
Förlagans ISBN: 9789515835086
Klassifikation: 640.9489709033
Anmärkning: Text och ljud Digital talbok (DAISY 2.02), text och ljud Inläst ur: Helsingfors : Svenska litteratursällskapet i Finland, Appell, 2020. ISBN 978-951-583-508-6 Speltid: 10 tim., 23 min.; 287 s. : ill
Medienummer: CA51872