Holy Smoke BBQ : Tio år av eld, rök & kött

Vad vill du göra?

• Provlyssna
  Något gick felFilen kunde inte hittas.

• Spela upp hela boken här
• Ladda ner
  Ladda ner

  Ladda ner vald bok

  Stäng

  Hur vill du ladda ner boken?

  Hämta som zip-fil som måste packas upp

  Hämta som iso-fil för att bränna på skiva

  Avbryt Ladda ner vald bok
• Lägg till i bokhyllan

  Lägger till i bokhyllan
  Du måste logga in.För att kunna lägga till en bok i bokhyllan måste du logga in

  och kan inte låna denna bok. Här hittar du våra demoböcker.

Detaljerad information

Vad är det som gör att människor dras till elden? Varför skapar barbecue en särskild stämning? Hur blev några containrar på en skånsk åker en internationell BBQ-destination? Under det senaste decenniet har Holy Smoke BBQ utvecklat sin metod för långsam rökning av kött. Här beskrivs bakgrunden till den amerikanska barbecuen, köttet, teknik och rökning. Innehåller recept.

Av: Johan Åkerberg, Johan Fritzell, Calle Stoltz

Språk: Svenska

Format: Talbok med text

Detaljerat format: Talbok med text

Längd: 4 tim., 47 min. ; cirka 228 sidor

Visa mer information om boken Visa mindre information om boken

Ämnesord

• Grillrätter
• Grillning
• Rökning (konservering)