Lyckans ost
Du måste logga in.För att kunna lägga till en bok i dina favoriter måste du logga in
Detaljerad information
Här skildras lättsamt, ibland kåserande, osten och dess historia, från upptäckten av ost i kalvens löpmage till 1980-talets datoriserade ysterier. Man tas också med på en intressant ostresa genom Sverige där större och mindre ysterier, deras specialiteter och tillverkningsmetoder berörs. Vidare om praktisk ostteori, ostens form, ostseder från främmande länder m m. Bland förf:na J-Ö Swahn, Tore Wretman
Av: Sven Wiberg
Inläsare: Maria Malmquist
Språk: Svenska
Format: Talbok
Detaljerat format: Talbok
Längd: 5 tim., 8 min.
Utförlig titel: Lyckans ost
Förlaga: Inläst ur: Stockholm : LT, 1988
Utgivare: [Enskede]: [TPB], 2007
Klassifikation: Qca, Pmbbe, Qca/TC, Pmbbe/TC
Anmärkning: Digital talbok (DAISY 2.02) Överföring av analog inläsning från: Enskede : TPB, 1989 Inläst ur: Stockholm : LT, 1988
Filstorlek: 107 MB
Medienummer: C60793