Uppländsk undfägnad

Vad vill du göra?

• Provlyssna
  Något gick felFilen kunde inte hittas.

• Spela upp hela boken här
  Du är demo-användare och kan inte låna denna bok. Här hittar du våra demoböcker.

  Du har inte behörighet.Du har inte behörighet att spela upp detta bokformat.

  Du måste logga in. För att kunna spela upp en bok måste du logga in

• Ladda ner
  Du har inte behörighet.Du har inte behörighet att ladda ner detta bokformat.

  Du är demo-användare och kan inte ladda ner denna bok. Här hittar du våra demoböcker.

  Du måste logga in. För att kunna ladda ner en bok måste du logga in

  Ladda ner

  Ladda ner vald bok

  Stäng

  Hur vill du ladda ner boken?

  Hämta som zip-fil som måste packas upp

  Hämta som iso-fil för att bränna på skiva

  Avbryt Ladda ner vald bok
• Lägg till i bokhyllan

  Lägger till i bokhyllan
  Du måste logga in. För att kunna lägga till en bok i bokhyllan måste du logga in

  Du är demo-användare och kan inte låna denna bok. Här hittar du våra demoböcker.

Information om boken

Den uppländska matens kulturhistoria presenteras här utförligt och genom drygt 100 recept får läsaren möjlighet att praktisera kulturarvet hemma vid spisen. Det är inte bara recept som redovisas, här beskrivs även matens etnologiska sammanhang och bakomliggande sociala faktorer. Rätterna som presenteras finns i många delar av landet, i de flesta fall är det benämningen av dem som är specifikt uppländsk. Förf. är antikvarie respektive hemkonsulent

Av: Håkan Liby, Gunilla Nelander

Inläsare: Lena Thyberg Lena Thyberg

Språk: Svenska

Format: Talbok

Detaljerat format: Talbok

Längd: 7 tim., 23 min.

Visa mer information om boken Visa mindre information om boken