Det glömda köket : en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor

Vad vill du göra?

• Provlyssna
  Något gick felFilen kunde inte hittas.

• Spela upp hela boken här Öppnar ny flik till Legimus webbspelare
  Du har inte behörighet.Du har inte behörighet att spela upp detta bokformat.

  Du måste logga in. För att kunna spela upp en bok måste du logga in

• Ladda ner
  Du måste logga in. För att kunna ladda ner en bok måste du logga in

  Ladda ner

  Ladda ner vald bok

  Stäng

  Hur vill du ladda ner boken?

  Hämta som zip-fil som måste packas upp

  Hämta som iso-fil för att bränna på skiva

  Avbryt Ladda ner vald bok
• Lägg till i bokhyllan

  Lägger till i bokhyllan
  Du måste logga in. För att kunna lägga till en bok i bokhyllan måste du logga in

Information om boken

Om gamla beredningsmetoder av mat och dryck: torkning, gravning, rimning, rökning, korvstoppning, syrning, marinering och lutning. Genom olika beredningar kommer de djupa smakerna och dofterna fram och ger råvarorna karaktär. Varje beredningsmetod beskrivs i ett inledande avsnitt som följs av en receptdel med många goda maträtter av modernt snitt. Här finns både lätta och mer avancerade rätter. Inläst ur Bonnier, 2005

Av: Jens Linder

Inläsare: Per, GodeniusPer Godenius

Språk: Svenska

Format: Talbok

Detaljerat format: Talbok

Längd: 7 tim., 19 min.

Visa mer information om boken Visa mindre information om boken