Gastronomi : till bords med historien

Du måste logga in. För att kunna lägga till en bok i dina favoriter måste du logga in

Vad vill du göra?

Spela upp hela boken här
Du måste logga in. För att kunna ladda ner en bok måste du logga in
Du måste logga in. Du måste logga in för att kunna lägga till en bok i din bokhylla.

Information om boken

Den finare matlagningskonstens historia ur en mängd aspekter. Lyxmat, fattigmat, bordsskick, kokbokens historia m m på skilda håll i tid och rum, beskrivs på ett underhållande sätt. Matkulturen ses som en spegling av kulturmönster och samhällsklass, politik och religion. Enstaka gamla recept ingår

Av: Henry Notaker

Inläsare: Gunilla, NöjdGunilla Nöjd

Språk: Svenska

Format: Talbok

Detaljerat format: Talbok

Längd: 15 tim., 35 min.

Utförlig titel: Gastronomi : till bords med historien

Orginaltitel: Gastronomi

Förlaga: Inläst ur: Stockholm : Atlantis, 1987

Utgivare: Enskede: TPB, 2003

Klassifikation: Qca, Mxk

Anmärkning: "Digital talbok (DAISY 2.02), ljud" "Överföring av analog inläsning från: Enskede : TPB, 1988" "Inläst ur: Stockholm : Atlantis, 1987"

Medienummer: C21949

Översättare: Lena Hjohlman