Matlagning

Du måste logga in.För att kunna lägga till en bok i dina favoriter måste du logga in

Vad vill du göra?

Något gick felFilen kunde inte hittas.
Spela upp hela boken här

Du är demo-användare och kan inte låna denna bok. Här hittar du våra demoböcker.

Du har inte behörighet.Du har inte behörighet att spela upp detta bokformat.

Du måste logga in.För att kunna spela upp en bok måste du logga in
Du har inte behörighet.Du har inte behörighet att ladda ner detta bokformat.

Kontakta ditt bibliotek.Kontakta ditt bibliotek för att låna en teckenspråksbok.

Du är demo-användare och kan inte ladda ner denna bok. Här hittar du våra demoböcker.

Du måste logga in.För att kunna ladda ner en bok måste du logga in
Du måste logga in.För att kunna lägga till en bok i bokhyllan måste du logga in

Du är demo-användare och kan inte låna denna bok. Här hittar du våra demoböcker.

Detaljerad information

Metodhandbok med instruktioner om allt som gäller mathantering - tillagningsmetoder, redskap, råvarukunskap, historik och livsmedelslagstiftning. Även recept, med fokus på svenska klassiker. Vänder sig i första hand till restaurangutbildningar och som praktisk handbok på restauranger. Författarna är kockar och yrkeslärare. Facklitteratur för seende. Talboken läses med läsprogram i dator eller med den tryckta boken jämsides

Av: Jan-Erik Hallberg, Anders Hjelmberg

Inläsare: Marika Bergström

Språk: Svenska

Format: Talbok med text

Detaljerat format: Talbok med text

Längd: 29 tim., 49 min. : mono; 422 sidor : ill.

Utförlig titel: Matlagning

Förlaga: Inläst ur: 3. uppl. Lund : Studentlitteratur, 2010. ISBN 978-91-44-06052-1, 91-44-06052-1 (genererat)

Utgivare: [Johanneshov]: [TPB], 2012

Förlagans ISBN: 9789144060521

Klassifikation: Qcaa, Qcaa/TD

Anmärkning: Digital talbok (DAISY 2.02), text och ljud Speltid: 29 tim., 49 min. : mono; 422 s. : ill. Inläst ur: 3. uppl. Lund : Studentlitteratur, 2010. ISBN 978-91-44-06052-1, 91-44-06052-1 (genererat)

Filstorlek: 664 MB

Medienummer: CA05209