Husman : alla de klassiska rätterna (och några bortglömda)
Du måste logga in.För att kunna lägga till en bok i dina favoriter måste du logga in
Detaljerad information
S.E., köksmästare på Görvälns slott i Järfälla, har samlat ett 60-tal favoritrecept på svensk husmanskost. Här är klassiker som kåldolmar, stekt strömming, laxpudding, oxbringa, ängamat och hembakad ostkaka. Hans mål är att alla ska kunna laga till en riktigt god kokt kalv i dill, en perfekt kalops och ärter med fläsk. Recepten är för både 4 och 10 personer och inleds med en berättelse och tillagningstips. Den tryckta boken är rikt illustrerad
Av: Stefan Ekengren
Inläsare: Christer Modin
Språk: Svenska
Format: Talbok med text
Detaljerat format: Talbok med text
Längd: 4 tim., 50 min.; 175 sidor : ill.
Utförlig titel: Husman : alla de klassiska rätterna (och några bortglömda)
Förlaga: Inläst ur: Stockholm : Natur och Kultur, 2016. ISBN 978-91-27-14586-3
Utgivare: [Johanneshov]: [MTM], 2017
Förlagans ISBN: 9789127145863
Klassifikation: Qcaa, Qcaa/TD
Anmärkning: Digital talbok (DAISY 2.02), text och ljud Speltid: 4 tim., 50 min.; 175 s. : ill. Inläst ur: Stockholm : Natur och Kultur, 2016. ISBN 978-91-27-14586-3
Filstorlek: 107 MB
Medienummer: CA31879